跑步后拉伸的最佳时间通常是在完成跑步后的5-15分钟内进行。这是因为在这个时间段内，肌肉还处于活跃状态，进行拉伸可以帮助肌肉更好地放松和恢复，减轻肌肉紧张和疼痛，提高身体的柔韧性和灵活性。

如果在跑步后立即进行拉伸，还可以帮助身体更快地排出乳酸等废物，促进肌肉的恢复和重建。此外，及时进行拉伸还可以避免肌肉僵硬和过度紧张，从而减少运动伤害的风险。

当然，如果在跑步后感到特别疲劳或不适，也可以适当休息一段时间后再进行拉伸。但是，建议不要超过30分钟，以免影响拉伸效果和身体恢复。

总之，跑步后进行适当的拉伸是非常有益的，而最佳时间通常是在完成跑步后的5-15分钟内进行。记得要注意拉伸的正确方法和注意事项，以获得更好的效果。